Posni Recepti i Saveti za Post: Kako Se Hraniti Tokom Posta

Post predstavlja važan deo pravoslavne tradicije, ali pravilna ishrana tokom ovog perioda može biti izazov. U ovom članku ćemo podeliti najbolje posne recepte, savete za post na vodi i ulju, kao i odgovore na česta pitanja koja se tiču posta.

Osnovna Pravila Posta

Post se deli na dva načina:

• Post na vodi - ne koristi se ulje, a hrana se priprema kuvanjem, pečenjem ili dinstanjem bez masnoća
• Post na ulju - dozvoljeno je korišćenje biljnih ulja

Četiri velika posta u godini su:

1. Božićni post
2. Vaskršnji post
3. Petrovski post
4. Gospojinski post

Posni Recepti za Post na Vodi

1. Posni Đuveč od Soje

Popularno jelo koje može zameniti tradicionalni đuveč sa mesom.

Sastojci:

• 200g sojinih odrezaka
• 2 glavice crnog luka
• 3 krompira
• 1 šargarepa
• 1 paprika
• 1 paradajz
• So, biber, aleva paprika po ukusu
• 1 šoljica pirinča

Priprema:

1. Sojine odreske potopiti u vodu na par sati, zatim ocediti i prokuvati
2. Dinstati sitno seckani luk dok ne omekša
3. Dodati iseckan krompir, šargarepu i papriku
4. Dodati malo vode i pirinač
5. Poslednje dodati paradajz i začine
6. Peći u rerni na 200°C oko 30 minuta

2. Musaka od Tikvica

Odlična alternativa tradicionalnoj mousacci.

Sastojci:

• 2 srednje tikvice
• 1 glavica crnog luka
• 200g fileta ribe (pangasius ili slično)
• 1 paradajz
• So, biber, peršun

Priprema:

1. Tikvice iseći na kolutove, luk na sitno
2. Riblji filet samleti i propržiti sa lukom
3. U vatrostalnu posudu slagati red tikvica, red ribe
4. Preliti sokom od paradajza
5. Ponoviti slojeve
6. Peći 40-50 minuta na 200°C

Posni Recepti za Post na Ulju

1. Brodet od Ribljih Fileta

Ukusan riblji paprikaš koji će vas zasititi.

Sastojci:

• 1kg ribe (brancin, orada, oslić)
• 3 glavice crnog luka
• 4 paprike
• 5 paradajza
• 1 ljuta paprika
• 1.5l vode
• So, biber, vegeta po ukusu
• Maslinovo ulje

Priprema:

1. Propržiti luk na ulju
2. Dodati iseckanu papriku, paradajz i ljutu papričicu
3. Dodati vodu i ribu isečenu na komade
4. Kuvariti na tihoj vatri oko 20 minuta
5. Začiniti po ukusu

2. Posne Pite

Razne varijante posnih pita koje mogu biti slatke ili slane.

Najpopularniji filovi:

• Praziluk i blitva
• Šampinjoni i spanac
• Bundevi sa cimetom
• Jabuke i orasi
• Višnje

Česta Pitanja o Postu

Da li je vadjenje krvi tokom posta dozvoljeno?

Da, vadjenje krvi ne kvari post. Čak je i poželjno jer predstavlja dobro delo prema drugima.

Da li su orašasti plodovi dozvoljeni tokom posta?

Postoje različita mišljenja. Neki sveštenici dozvoljavaju orahe, bademe i druge orašaste plodove, dok drugi savetuju da ih se izbegava, posebno tokom posta na vodi.

Šta može da se jede za doručak tokom posta?

Neke dobre opcije su:

• Sendviči sa pečurkama i zelenom salatom
• Pire od bundeve sa medom
• Posni kolači sa suvim voćem
• Voćne salate

Zaključak

Post ne mora biti mučno iskustvo ako se pravilno organizujemo. Sa ovim receptima i savetima, post će vam biti lak i ukusan. Važno je zapamtiti da je post pre svega duhovno iskustvo, a tek onda odricanje od određene hrane. Kuvajte sa ljubavlju i uživajte u ovom periodu čiste hrane i misli.